コース1

もち豚三枚肉の塩煮

三枚肉は、好き嫌いが分かれますが、
アクを取りながら、何度も吹きこぼして、スープが透明になるまで、繰り返してます♪

臭みのない豚肉脂本来の甘みを
お楽しみ下さい(^o^)

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