唐揚げと茄子の煮浸し風　￥1200

若鶏と茄子を揚げて煮浸し風のタレで和え物にしました。
淡泊な茄子に合うように酸味の効いたニンニク風味のタレは、唐揚げとの相性も抜群です。
ビールや中国酒のおつまみにも是非お試しいただきたい一品となっております。
茄子と鶏を一緒に頬張っていただきたかったので、唐揚げは通常より小さめに仕込んであります。
出来たて熱々ですので、火傷にお気を付けください。