居酒屋 山椒風味の麻婆茄子 ¥990（税込） 保存しました 香楽の麻婆は辛めです。一見、「茄子の甜麺醤炒め」と似ていますが、味付けは別物。醤油ベースで香辛料や自家製辣油で濃厚な深味のある辛味に。茄子は高温で素揚げした後に煮込むためトロトロな食感。オススメは「ご飯の上にのせて、口にかき込む」食べ方です。私の友人曰く “絶対旨いやつ”とのこと。代謝も上がって寒い季節には最適な料理の一つと言えます。価格990円（税込） エスニック 麻婆豆腐 スタミナ
