香楽の酢豚はチョット食べにくい。
原因は肉が大きいから。
小さく切る事は出来ます。ですが、口いっぱいに肉をほおばる感覚・・・これは有りだなと思える。
肉は国産豚を使用して、赤身多めの脂身少なめのバランス。
山査子入りの香楽特製甘酢で、お酒との相性も良い。

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