MENUメニュー おすすめメニューOSUSUME MENU スイーツ 季節の果物パフェ ¥1,760～（税込） 居酒屋 大人気メニュー「うにく」「にくら」 ¥500～（税込） 居酒屋 牡蠣好きさんのための牡蠣メニュー ¥600～（税込） スイーツ 一期一会のかき氷 ¥1,600～（税込） もっとみる メニューMENU コース料理 ■コース料理■ おまかせ おつまみコース 5品 3,190円 小鉢、サラダ、刺身＋おまかせ2品（※カキ料理、ごはん物は出ません） 大将のおまかせコース 8品 4,730円 小鉢、サラダ、刺身＋おまかせ4品＋握り4貫（※カキ料理は出ません） おまかせ 寿司コース 4,400円 小鉢、サラダ、本日の刺身、本日の天麩羅、握り2貫（塩で）、握り8貫、赤だし、デザート おまかせ 寿司懐石 6,600円 小鉢、サラダ、本日の刺身、本日の天麩羅、握り2貫（塩で）、特上握り8貫（ウニ・トロ入り）、焼き穴子握り、飛騨牛炙り握り、赤だし、デザート おまかせ カキコース 12品 （要予約） 4,400円 カキ料理10品＋生カキ1ヶとカキミニ天丼付き おまかせ 満腹カキコース 15品 （要予約） 5,500円 小鉢＋カキ料理12品＋生カキ2ヶとカキミニ天丼付き フード1 ■牡蠣メニュー■ カキとフレッシュトマトのチーズ焼き（1ヶ） 550円 手作りカキクリームコロッケ（1ヶ） 550円 カキカニ味噌焼き（1ヶ） 638円 酢ガキ（3粒） / カキ生のり磯部天麩羅（4粒） / カキとクリームチーズのマリネ（4粒） / カキキムチ和え（4粒） 各770円 カキ唐揚(4粒) / しみずのカキフライ(4粒) / カキ天麩羅(4粒) お塩で 各825円 カキ玉うどん 880円 カキ青のり磯辺焼き（2ヶ） / カキ醤油焼き（2ヶ） / カキガーリックバター焼き（2ヶ） / カキ西京味噌焼き（2ヶ） 各946円 カキ生ウニ焼き（1ヶ） / カキマヨ(4粒) / カキときの子のバター焼き(4粒) / カキ明太マヨ焼き（2ヶ） / カキレモン焼き（3粒） 各990円 カキときの子のグラタン（4粒） 1,089円 ■シューター■ 1ショット / 2ショット / 3ショット / 4ショット 550円/1,089円/1,628円/2,090円 オイスター ボウモア 約10ml掛け （1ピース） 1,078円 アードベッグ 約10ml掛け （1ピース） 990円 ■オイスターバー■ ※12ピース以上も可。1つからでも注文・追加頂けます。 オイスター 1ピース / 2ピース / 3ピース 550円/1,089円/1,595円 5ピース / 7ピース 2,585円/3,685円 10ピース / 12ピース 5,115円/6,050円 ■即肴■ クリームチーズ醤油漬け 506円 枝豆の浅漬け / 京都 二条キムチ / しみずのチャンジャーきゅうり 各528円 焼き枝豆 / 博多明太子炙りゴマ和え 各539円 冷やしトマトスライス 550円 ピリ辛きゅうりのたたき 583円 キムチクリームチーズ / クリームチーズ塩昆布和え 各616円 カマンベールチーズ ハニー胡椒掛け / 国産セロリの浅漬け / クリームチーズとトマトの浅漬け 各649円 カマンベールチーズとトマトの和カプレーゼ 660円 ■菜■ *ハーフ200円引き(対応出来ないものもあります) 京九条ネギと水菜のチョレギサラダ 869円 (ハーフあり) 豆腐とじゃこの胡麻ドレ美肌サラダ 880円 (ハーフあり) しみずのポテトサラダ ピスタチオと月見スタイル 880円 アボカドとむし鶏のコブサラダ 935円 (ハーフあり) 松葉ガニサラダ / 生エビとアボカドのゴロゴロサラダ 各1,045円 ■蒸物 手作り大粒しゅうまい■ 岐阜産玉葱とお肉のしゅうまい（3ヶ） 748円 えびしゅうまい（3ヶ） 792円 兵庫産松葉ガニしゅうまい（カニ味噌ソース）（3ヶ） 836円 エビ・カニ・玉葱肉しゅうまい（各1ヶずつ3ヶ） 858円 ■肉■ フランス産 カエルの唐揚げ（1本） 649円 しみずの手羽先 旨塩揚げ（4本） 770円 三河豚の角煮と京なす揚げ浸し 979円 うさぎもも肉スパイシー揚げ（1本） 1,650円 A5飛騨牛のたたき（わさび醤油で） 1,100円 A5飛騨牛のカルパッチョ 1,320円 A5飛騨牛のサーロインステーキ 2,728円 フード２ ■揚物■ 伊勢エビマヨ（1本）（食べたい本数を注文して下さい） 550円 ヤングコーン唐揚げ 649円 カマンベールチーズのフライ（5ヶ） / チーズ春巻きスティック（4本） 各693円 真タコ唐揚げ 748円 京風揚げだし豆腐 / 京風揚げだしなす 各759円 悪魔の揚げだし豆腐 / 自然薯唐揚げ 各825円 しみずの鶏もも一枚唐揚げ 935円 京風エビマヨ（5本） 1,056円 しみずの鶏もも南蛮 1,078円 ソフトシェルフライ（2尾） 1,100円 ■天麩羅■ 伊勢エビ天麩羅（1本）（食べたい本数を注文して下さい） 539円 山盛りさきいか天麩羅 693円 京九条ネギの月見天麩羅 715円 安納芋天麩羅 748円 カマンベールチーズホール天麩羅 935円 エビ天麩羅（5本） 946円 博多明太子のり巻レア天麩羅 770円 姫あわびの天麩羅 990円 キングサーモンとイクラの親子天麩羅 1,078円 A5シャトーブリアン天麩羅 1,529円 ■焼物■ カマンベールチーズホール西京焼き 935円 長芋明太チーズ焼き 968円 銀たら西京焼き 979円 カニ味噌甲羅焼き 990円 カニ味噌甲羅グラタン 1,100円 うなぎ長焼き ハーフ / 1匹 1,650円 / 3,190円 ■だし巻き玉子■ 京だし巻き玉子 748円 あおさ入り京だし巻き玉子 759円 博多明太子入り京だし巻き玉子 770円 しみずのチーズ入り京だし巻き玉子 792円 北海道産生ウニ入り京だし巻き玉子 1,760円 フード３ ■寿司■ 塩カッパ（中巻） 506円 クリームチーズ細巻き（1本） 528円 炙りサーモン握り寿司（2貫） 550円 芽ネギ握り寿司（京丸姫ネギ使用）（2貫） 616円 松葉ガニ蟹味噌細巻き（1本4切） / しみずの稲荷寿司（4ヶ） / とろとろ穴子炙り握り寿司（2貫） 各660円 A5飛騨牛ロース炙り握り寿司（2貫） 869円 蒸し牡蠣握り寿司（3貫） 1,078円 A5飛騨牛ロース炙り握り寿司生ウニのせ（2貫） 1,408円 しみずの炙り握り寿司（お塩で）（5貫 / 8貫 / 12貫） 1,100円 / 1,738円 / 2,530円 おまかせ握り寿司（お醤油で）（5貫 / 8貫 / 12貫） 1,100円 / 1,760円 / 2,640円 特選上握り寿司（10貫） 3,630円 選抜極上握り寿司（ウニ・トロ入り）5貫 1,760円 極み中巻き寿司（1人前4切） 本マグロ巻き / イクラとサーモン巻き / うなぎ玉子巻き 各2,090円 極み中巻き寿司（1人前4切） カニ巻き 2,640円 しみずの厚切りガリ 330円 ■本日入荷の本マグロ■ トロたく細巻き（1本4切） 528円 炙り大トロ握り寿司（2貫） 880円 情熱の鉄火巻き（細巻き）（2本8切） 1,100円 本マグロ握り寿司（赤身3貫、大トロ3貫） 6貫 2,750円 鮪づくし（赤身2貫、大トロ2貫、ネギトロ2貫、トロたく細巻き1本） 3,080円 ■アメリカン寿司ロール■ ※ロールは全て5切となっています カリフォルニアロール / フィラデルフィアロール / TEMPURAロール 各968円 ニクソンロール 1,078円 ミソカツチーズロール 1,089円 スパイダーロール / SUKIYAKIロール 各1,210円 ■ミニどんぶり■ 牡蠣と九条ネギのミニ天丼 1,650円 海鮮ちらしミニ丼 1,760円 本マグロの鉄火ミニ丼 / サーモンとイクラの親子ミニ丼 / 三河一色うなアボミニ丼 各1,980円 イクラ鉄火ミニ丼 2,090円 本マグロの大トロと鉄火の2色ミニ丼 2,640円 北海道生ウニミニ丼 3,960円 ■シメ■ ※ハーフサイズです 京だしうどん 660円 九条ネギうどん / 京だし香るシンプル焼おにぎり茶漬け / 明太子入り焼おにぎり茶漬け / しみずのTKG 各715円 究極の玉子炒飯 759円 牡蠣と焼おにぎり茶漬け 770円 桜エビ炒飯 / にんにく炒飯 825円 しみずのしじみ台湾ラーメン 869円 牡蠣玉うどん 880円 飛騨牛炙りTKG / 大はまぐり塩ラーメン / しじみ塩ラーメン 各1,210円 ■汁■ あおさ汁 440円 九条ネギたっぷり味噌汁 495円 本日の貝汁 528円 牡蠣入り味噌汁 / 海老の味噌汁 各539円 ■デザート■ アイス(バニラ・チョコ・宇治抹茶) 各429円 バニラアイス 黒蜜きな粉掛け 539円 しみずのイモ娘 バニラ添え 572円 安納焼き芋ブリュレ バニラ添え / 安納芋天麩羅 バニラ添え 各660円 シチリア産ピスタチオアイスクリーム ピスタチオまみれ 693円 雪見大福ミニパフェ 715円 フォンダンショコラ 770円 ピスタチオアイスとベリーのミニパフェ 913円 大人のチョコパフェ / 安納焼き芋パフェ 各990円 メガサンデー（5～6人前） 4,730円 ドリンク１ ■ビール■ サッポロ黒ラベル生ビール（小グラス） 528円 サッポロ黒ラベル生ビール 660円 サッポロ黒ラベルメガジョッキ（1L） 1,320円 ギネス（小瓶） 660円 アサヒスーパードライザクール（小瓶） 572円 牡蠣に合う白ビール（小瓶） 880円 アサヒスーパードライ（大瓶） / キリンラガー（大瓶） 各715円 スモーキービール（グラス） 770円 レッドアイ（グラス） / シャンディーガフ（グラス） / カシスビア（グラス） 各660円 ノンアルコールビール（500mlジョッキ） 638円 ■国産プレミアム GINトニック■ しみず ジントニック 649円 清州 ジントニック 660円 京都 ジントニック 693円 和 ジントニック 715円 北海 ジントニック / 広島 ジントニック 各748円 岡山 ジントニック 990円 ■シャンパン■ シャンドン 6,600円 ヴーヴ・クリコ 9,900円 ヴーヴ・クリコ ロゼ 13,200円 ルイナール 20,900円 ドン・ペリニヨン 31,900円 ■グラスワイン■ 赤 / 白 / ロゼ 各638円 ■カチ割りワイン■ （氷入りジョッキワインです） 赤 / 白 / ロゼ 各638円 ■スパークリングワイン■ グラス スパークリング / カチ割り スパークリング 各616円 ■魅惑のフルーツスプリッツァー■ レモンスプリッツァー / ライムスプリッツァー 各649円 ブルーベリースプリッツァー / パインスプリッツァー / マンゴースプリッツァー 各660円 ミックス サングリアスプリッツァー 715円 ベリーニ（ピーチ・グレナデン・スパークリング） / ミモザ（オレンジ・スパークリング） / ソメイヨシノ（サクラ・スパークリング） 各660円 サムシングブルー（ブルーキュラソー・スパークリング） / プリンセス（ラズベリー・スパークリング） 各660円 ■日本酒■ （常温・熱燗・冷や） 菊川（岐阜） 1合 572円 / 2合 1,089円 フグヒレ酒（常温・熱燗・冷や） 1合 836円 / 2合 1,650円 つぎ酒 1合 572円 / 2合 1,089円 サキニック（SAKENIC） 660円 サムライ（日本酒＋ライムジュース） / 茜（梅酒＋日本酒＋パインジュース） / 禅（オレンジジュース＋日本酒＋ライムジュース） 各660円 ドリンク2 ■ウイスキー■ 炭酸割り＋110円 ロック＋110円 BOWMORE 12年 ストレート 880円 ARdbeG TEN ストレート 759円 ■ARdbeG Cocktail■ アドックバーン（ロングカクテル）（アードベッグ TEN＋トマトジュース＋カットレモン） 880円 カフェ スモーク（ロックスタイル）（カルーア＋ウィー・ビースティー＋生クリーム） 880円 ARD ベンチャー（ロングカクテル）（アードベッグ TEN＋抹茶＋オレンジジュース） 880円 アドベクーラー（ロックスタイル）（AN OA＋ジンジャーエール＋ライム） 880円 ■しみずのハイボール■ しみず ハイボール 638円 岩倉 ハイボール / 梅のハイボール 各649円 やみつき ハイボール / ジンハイボール / 芋ハイボール / デュワーズ ハイボール 各660円 スモーキー ハイボール 759円 知多 ハイボール 770円 ラフロイグ 10年 ハイボール 880円 山崎 ハイボール 946円 白洲 ハイボール 990円 メガ ハイボール 1L 1,430円 ■大人のハイボール■ ヘネシーソーダ / ヘネシートニック / ヘネシーベリー / ヘネシーアマレット 各759円 ■薬草酒■ コカトニック（コカレロ＋トニック割り） / イエーガーコーク（イエーガーマイスター＋コーラ割り） 各660円 エリクサージンジャー（シャルトリューズ＋ジンジャーエール割り） 748円 ネグローニ（カンパリ＋白ワイン＋GIN) 770円 キてる幻覚ソーダ（アブサン＋ソーダ割り） / 大麻トニック（マリファナリキュール＋トニック割り） 各880円 ■モヒート BACARDI■ モヒート / モヒート・ジンジャー / モヒート・コーク / モヒート・トニック 各660円 ■しみず人気No．1■ モスコミュール 616円 辛口モスコミュール 638円 ■REGGAE Punch■ 人気No．2 ピーチリキュールのウーロン割り 583円 ■俺の私の男梅サワー■ 男梅サワー 572円 梅干し入り男の中の男梅サワー 616円 究極の男梅サワー（レモン・梅干し入り） 649円 ■カクテル■ カシス オレンジ / カシス ウーロン / カシス ミルク 各660円 ピーチ バナナ / ピーチ クランベリー / ピーチ パイン 各660円 カンパリ オレンジ / トロピカル パイン / トロピカル バナナ / ディタ トニック 各660円 アマレット ミルク / カルーア ミルク / カルーア 抹茶ミルク 各660円 ■果実酒■ （1ショット45mlです） ソーダ割り、水割り、お湯割りできます。濃いめ＋110円、ソーダ割り＋110円 高級ゆず酒 / 贅沢搾り巨峰酒 / 濃厚ヨーグルト酒 / 無添加みかん酒 / リッチに香るラ・フランス酒 各616円 魔女のため息パイン酒 / 果実の楽園キウイ酒 各638円 ■プレミアム梅酒■ ソーダ割り、水割り、お湯割りできます。濃いめ＋110円、ソーダ割り＋110円 山崎ウイスキー樽の梅酒 792円 1999年の梅酒 / 越乃寒梅の梅酒 各902円 水戸100年前の梅酒（ストレートのみ） / 和歌山限定熟成梅酒 / 広島 桜尾 樽熟 梅酒 各990円 ゴールドエディション（金粉入り） 1,100円 2015（世界500本限定） 樽熟梅酒 1,320円 ■酎ハイ■ ライム酎ハイ / 青リンゴ酎ハイ / 桃酎ハイ / パッションフルーツ酎ハイ / とちおとめ酎ハイ / フランボワーズ酎ハイ / オレンジ酎ハイ / パイン酎ハイ / 巨峰酎ハイ / マンゴー酎ハイ / ブルーベリー酎ハイ / L-92 カルピス酎ハイ 各616円 生セロリ酎ハイ / 大葉酎ハイ / 生きゅうり酎ハイ 各660円 ■茶わり■ （ICE・HOTできます） 加賀棒ほうじ茶割り / 玄米茶割り / 西尾緑茶割り / ウーロン茶割り / 北海コーン茶割り / こぶ茶割り 各616円 黒ウーロン茶割り 638円 宇治抹茶割り / ブラック珈琲割り / カフェ・ラ・テ割り 各660円 ドリンク3 ■モクテル■ STAY GOLD（青リンゴ＋グレープフルーツジュース＋ジンジャーエール） / SUNNY DAY（ラズベリー＋パインジュース＋クランベリージュース） 各550円 GROWING UP（すみれ＋ライム＋トニックウォーター） / STARRY NIGHT（ライチ＋生レモン＋ソーダ） 各550円 桃の恵（桃＋カルピス＋グレープフルーツジュース） / 京桜（桜＋ジンジャーエール） / 葵（マスカット＋グレープフルーツジュース＋ソーダ） 各550円 季節のフレッシュジュース 748円～ ■和のモクテル 極み■ パッションオレンジエール（パッションピューレ＋オレンジジュース＋ジンジャーエール） / 白桃のクーニャン（桃ピューレ＋ウーロン茶） / 木苺モスコ（木苺ピューレ＋ジンジャーエール＋ライム） / 各594円 パイントニック（パインピューレ＋トニックウォーター） / キウイピーチレモネード（キウイピューレ＋桃ピューレ＋レモンスカッシュ） / マンゴーパッションティー（マンゴーピューレ＋パッションピューレ＋紅茶） 各594円 ライチスカッシュ（ライチピューレ＋レモンスカッシュ＋ライム） / 青リンゴクーラー（青リンゴピューレ＋ジンジャーエール＋ライム） 各594円 ■ソフトドリンク■ 氷なしできます＋88円、★印は＋220円でアイスのみBIGサイズにできます ★トニックウォーター / ★コーラ / ★ダイエットコーラ / ★ジンジャーエール / ★レモンスカッシュ / ★トマトジュース100％ 各440円 コラーゲン青汁 / カルピス（ICE・HOT） / リンゴ酢ソーダ / ブルーベリー黒酢ソーダ 各440円 ★オレンジジュース100％ / ★グレープフルーツジュース100％ 各462円 梅ソーダ / いちごミルク 各462円 ★クランベリージュース / ★パインジュース100％ 各473円 リンゴ酢ミルク / ブルーベリー黒酢ミルク / 辛口ジンジャーエール / 白桃バナナMIX100％ 各473円 トマトオレンジ / パインオレンジ / ライムトニック / ココナッツミルク / キャラメルミルク 各495円 《 お茶メニュー 》 ★ウーロン茶（ICE・HOT） / ★緑茶（ICE・HOT) / ★ほうじ茶（ICE・HOT) / ★玄米茶（ICE・HOT) / ★コーン茶（ICE・HOT) / ★ゆず茶（ICE・HOT) 各440円 こぶ茶（HOTのみ） / 紅茶（ICE・HOT） / コーヒー（ICE・HOT） / カフェ・ラ・テ（ICE・HOT） / ほうじ茶ラ・テ（ICE・HOT） 各440円 ★黒烏龍茶（ICE・HOT） 473円 チョコレート・ラ・テ（ICE・HOT) / 辻利 抹茶ラ・テ（ICE・HOT) / ほうじ茶ショコララ・テ（ICE・HOT) 各495円 テイクアウト *下記の表示価格は、すべて税込となります ★予約は前日22時まで ★受け取りは翌日18:00以降をご指定ください ★テイクアウトの価格は税込 ●おまかせ握り寿司8貫 1,760円 ●お刺身盛り合わせ 1,980円 ●バラチラシ 1,650円～ ●オードブル（前日22:00迄の要予約） 1人前2,160円～ ※料理内容や料金は、仕入れ状況や季節に応じて変更になる場合がございます。店舗にてご確認ください。
おすすめメニューOSUSUME MENU スイーツ 季節の果物パフェ ¥1,760～（税込） 居酒屋 大人気メニュー「うにく」「にくら」 ¥500～（税込） 居酒屋 牡蠣好きさんのための牡蠣メニュー ¥600～（税込） スイーツ 一期一会のかき氷 ¥1,600～（税込） もっとみる
メニューMENU コース料理 ■コース料理■ おまかせ おつまみコース 5品 3,190円 小鉢、サラダ、刺身＋おまかせ2品（※カキ料理、ごはん物は出ません） 大将のおまかせコース 8品 4,730円 小鉢、サラダ、刺身＋おまかせ4品＋握り4貫（※カキ料理は出ません） おまかせ 寿司コース 4,400円 小鉢、サラダ、本日の刺身、本日の天麩羅、握り2貫（塩で）、握り8貫、赤だし、デザート おまかせ 寿司懐石 6,600円 小鉢、サラダ、本日の刺身、本日の天麩羅、握り2貫（塩で）、特上握り8貫（ウニ・トロ入り）、焼き穴子握り、飛騨牛炙り握り、赤だし、デザート おまかせ カキコース 12品 （要予約） 4,400円 カキ料理10品＋生カキ1ヶとカキミニ天丼付き おまかせ 満腹カキコース 15品 （要予約） 5,500円 小鉢＋カキ料理12品＋生カキ2ヶとカキミニ天丼付き フード1 ■牡蠣メニュー■ カキとフレッシュトマトのチーズ焼き（1ヶ） 550円 手作りカキクリームコロッケ（1ヶ） 550円 カキカニ味噌焼き（1ヶ） 638円 酢ガキ（3粒） / カキ生のり磯部天麩羅（4粒） / カキとクリームチーズのマリネ（4粒） / カキキムチ和え（4粒） 各770円 カキ唐揚(4粒) / しみずのカキフライ(4粒) / カキ天麩羅(4粒) お塩で 各825円 カキ玉うどん 880円 カキ青のり磯辺焼き（2ヶ） / カキ醤油焼き（2ヶ） / カキガーリックバター焼き（2ヶ） / カキ西京味噌焼き（2ヶ） 各946円 カキ生ウニ焼き（1ヶ） / カキマヨ(4粒) / カキときの子のバター焼き(4粒) / カキ明太マヨ焼き（2ヶ） / カキレモン焼き（3粒） 各990円 カキときの子のグラタン（4粒） 1,089円 ■シューター■ 1ショット / 2ショット / 3ショット / 4ショット 550円/1,089円/1,628円/2,090円 オイスター ボウモア 約10ml掛け （1ピース） 1,078円 アードベッグ 約10ml掛け （1ピース） 990円 ■オイスターバー■ ※12ピース以上も可。1つからでも注文・追加頂けます。 オイスター 1ピース / 2ピース / 3ピース 550円/1,089円/1,595円 5ピース / 7ピース 2,585円/3,685円 10ピース / 12ピース 5,115円/6,050円 ■即肴■ クリームチーズ醤油漬け 506円 枝豆の浅漬け / 京都 二条キムチ / しみずのチャンジャーきゅうり 各528円 焼き枝豆 / 博多明太子炙りゴマ和え 各539円 冷やしトマトスライス 550円 ピリ辛きゅうりのたたき 583円 キムチクリームチーズ / クリームチーズ塩昆布和え 各616円 カマンベールチーズ ハニー胡椒掛け / 国産セロリの浅漬け / クリームチーズとトマトの浅漬け 各649円 カマンベールチーズとトマトの和カプレーゼ 660円 ■菜■ *ハーフ200円引き(対応出来ないものもあります) 京九条ネギと水菜のチョレギサラダ 869円 (ハーフあり) 豆腐とじゃこの胡麻ドレ美肌サラダ 880円 (ハーフあり) しみずのポテトサラダ ピスタチオと月見スタイル 880円 アボカドとむし鶏のコブサラダ 935円 (ハーフあり) 松葉ガニサラダ / 生エビとアボカドのゴロゴロサラダ 各1,045円 ■蒸物 手作り大粒しゅうまい■ 岐阜産玉葱とお肉のしゅうまい（3ヶ） 748円 えびしゅうまい（3ヶ） 792円 兵庫産松葉ガニしゅうまい（カニ味噌ソース）（3ヶ） 836円 エビ・カニ・玉葱肉しゅうまい（各1ヶずつ3ヶ） 858円 ■肉■ フランス産 カエルの唐揚げ（1本） 649円 しみずの手羽先 旨塩揚げ（4本） 770円 三河豚の角煮と京なす揚げ浸し 979円 うさぎもも肉スパイシー揚げ（1本） 1,650円 A5飛騨牛のたたき（わさび醤油で） 1,100円 A5飛騨牛のカルパッチョ 1,320円 A5飛騨牛のサーロインステーキ 2,728円 フード２ ■揚物■ 伊勢エビマヨ（1本）（食べたい本数を注文して下さい） 550円 ヤングコーン唐揚げ 649円 カマンベールチーズのフライ（5ヶ） / チーズ春巻きスティック（4本） 各693円 真タコ唐揚げ 748円 京風揚げだし豆腐 / 京風揚げだしなす 各759円 悪魔の揚げだし豆腐 / 自然薯唐揚げ 各825円 しみずの鶏もも一枚唐揚げ 935円 京風エビマヨ（5本） 1,056円 しみずの鶏もも南蛮 1,078円 ソフトシェルフライ（2尾） 1,100円 ■天麩羅■ 伊勢エビ天麩羅（1本）（食べたい本数を注文して下さい） 539円 山盛りさきいか天麩羅 693円 京九条ネギの月見天麩羅 715円 安納芋天麩羅 748円 カマンベールチーズホール天麩羅 935円 エビ天麩羅（5本） 946円 博多明太子のり巻レア天麩羅 770円 姫あわびの天麩羅 990円 キングサーモンとイクラの親子天麩羅 1,078円 A5シャトーブリアン天麩羅 1,529円 ■焼物■ カマンベールチーズホール西京焼き 935円 長芋明太チーズ焼き 968円 銀たら西京焼き 979円 カニ味噌甲羅焼き 990円 カニ味噌甲羅グラタン 1,100円 うなぎ長焼き ハーフ / 1匹 1,650円 / 3,190円 ■だし巻き玉子■ 京だし巻き玉子 748円 あおさ入り京だし巻き玉子 759円 博多明太子入り京だし巻き玉子 770円 しみずのチーズ入り京だし巻き玉子 792円 北海道産生ウニ入り京だし巻き玉子 1,760円 フード３ ■寿司■ 塩カッパ（中巻） 506円 クリームチーズ細巻き（1本） 528円 炙りサーモン握り寿司（2貫） 550円 芽ネギ握り寿司（京丸姫ネギ使用）（2貫） 616円 松葉ガニ蟹味噌細巻き（1本4切） / しみずの稲荷寿司（4ヶ） / とろとろ穴子炙り握り寿司（2貫） 各660円 A5飛騨牛ロース炙り握り寿司（2貫） 869円 蒸し牡蠣握り寿司（3貫） 1,078円 A5飛騨牛ロース炙り握り寿司生ウニのせ（2貫） 1,408円 しみずの炙り握り寿司（お塩で）（5貫 / 8貫 / 12貫） 1,100円 / 1,738円 / 2,530円 おまかせ握り寿司（お醤油で）（5貫 / 8貫 / 12貫） 1,100円 / 1,760円 / 2,640円 特選上握り寿司（10貫） 3,630円 選抜極上握り寿司（ウニ・トロ入り）5貫 1,760円 極み中巻き寿司（1人前4切） 本マグロ巻き / イクラとサーモン巻き / うなぎ玉子巻き 各2,090円 極み中巻き寿司（1人前4切） カニ巻き 2,640円 しみずの厚切りガリ 330円 ■本日入荷の本マグロ■ トロたく細巻き（1本4切） 528円 炙り大トロ握り寿司（2貫） 880円 情熱の鉄火巻き（細巻き）（2本8切） 1,100円 本マグロ握り寿司（赤身3貫、大トロ3貫） 6貫 2,750円 鮪づくし（赤身2貫、大トロ2貫、ネギトロ2貫、トロたく細巻き1本） 3,080円 ■アメリカン寿司ロール■ ※ロールは全て5切となっています カリフォルニアロール / フィラデルフィアロール / TEMPURAロール 各968円 ニクソンロール 1,078円 ミソカツチーズロール 1,089円 スパイダーロール / SUKIYAKIロール 各1,210円 ■ミニどんぶり■ 牡蠣と九条ネギのミニ天丼 1,650円 海鮮ちらしミニ丼 1,760円 本マグロの鉄火ミニ丼 / サーモンとイクラの親子ミニ丼 / 三河一色うなアボミニ丼 各1,980円 イクラ鉄火ミニ丼 2,090円 本マグロの大トロと鉄火の2色ミニ丼 2,640円 北海道生ウニミニ丼 3,960円 ■シメ■ ※ハーフサイズです 京だしうどん 660円 九条ネギうどん / 京だし香るシンプル焼おにぎり茶漬け / 明太子入り焼おにぎり茶漬け / しみずのTKG 各715円 究極の玉子炒飯 759円 牡蠣と焼おにぎり茶漬け 770円 桜エビ炒飯 / にんにく炒飯 825円 しみずのしじみ台湾ラーメン 869円 牡蠣玉うどん 880円 飛騨牛炙りTKG / 大はまぐり塩ラーメン / しじみ塩ラーメン 各1,210円 ■汁■ あおさ汁 440円 九条ネギたっぷり味噌汁 495円 本日の貝汁 528円 牡蠣入り味噌汁 / 海老の味噌汁 各539円 ■デザート■ アイス(バニラ・チョコ・宇治抹茶) 各429円 バニラアイス 黒蜜きな粉掛け 539円 しみずのイモ娘 バニラ添え 572円 安納焼き芋ブリュレ バニラ添え / 安納芋天麩羅 バニラ添え 各660円 シチリア産ピスタチオアイスクリーム ピスタチオまみれ 693円 雪見大福ミニパフェ 715円 フォンダンショコラ 770円 ピスタチオアイスとベリーのミニパフェ 913円 大人のチョコパフェ / 安納焼き芋パフェ 各990円 メガサンデー（5～6人前） 4,730円 ドリンク１ ■ビール■ サッポロ黒ラベル生ビール（小グラス） 528円 サッポロ黒ラベル生ビール 660円 サッポロ黒ラベルメガジョッキ（1L） 1,320円 ギネス（小瓶） 660円 アサヒスーパードライザクール（小瓶） 572円 牡蠣に合う白ビール（小瓶） 880円 アサヒスーパードライ（大瓶） / キリンラガー（大瓶） 各715円 スモーキービール（グラス） 770円 レッドアイ（グラス） / シャンディーガフ（グラス） / カシスビア（グラス） 各660円 ノンアルコールビール（500mlジョッキ） 638円 ■国産プレミアム GINトニック■ しみず ジントニック 649円 清州 ジントニック 660円 京都 ジントニック 693円 和 ジントニック 715円 北海 ジントニック / 広島 ジントニック 各748円 岡山 ジントニック 990円 ■シャンパン■ シャンドン 6,600円 ヴーヴ・クリコ 9,900円 ヴーヴ・クリコ ロゼ 13,200円 ルイナール 20,900円 ドン・ペリニヨン 31,900円 ■グラスワイン■ 赤 / 白 / ロゼ 各638円 ■カチ割りワイン■ （氷入りジョッキワインです） 赤 / 白 / ロゼ 各638円 ■スパークリングワイン■ グラス スパークリング / カチ割り スパークリング 各616円 ■魅惑のフルーツスプリッツァー■ レモンスプリッツァー / ライムスプリッツァー 各649円 ブルーベリースプリッツァー / パインスプリッツァー / マンゴースプリッツァー 各660円 ミックス サングリアスプリッツァー 715円 ベリーニ（ピーチ・グレナデン・スパークリング） / ミモザ（オレンジ・スパークリング） / ソメイヨシノ（サクラ・スパークリング） 各660円 サムシングブルー（ブルーキュラソー・スパークリング） / プリンセス（ラズベリー・スパークリング） 各660円 ■日本酒■ （常温・熱燗・冷や） 菊川（岐阜） 1合 572円 / 2合 1,089円 フグヒレ酒（常温・熱燗・冷や） 1合 836円 / 2合 1,650円 つぎ酒 1合 572円 / 2合 1,089円 サキニック（SAKENIC） 660円 サムライ（日本酒＋ライムジュース） / 茜（梅酒＋日本酒＋パインジュース） / 禅（オレンジジュース＋日本酒＋ライムジュース） 各660円 ドリンク2 ■ウイスキー■ 炭酸割り＋110円 ロック＋110円 BOWMORE 12年 ストレート 880円 ARdbeG TEN ストレート 759円 ■ARdbeG Cocktail■ アドックバーン（ロングカクテル）（アードベッグ TEN＋トマトジュース＋カットレモン） 880円 カフェ スモーク（ロックスタイル）（カルーア＋ウィー・ビースティー＋生クリーム） 880円 ARD ベンチャー（ロングカクテル）（アードベッグ TEN＋抹茶＋オレンジジュース） 880円 アドベクーラー（ロックスタイル）（AN OA＋ジンジャーエール＋ライム） 880円 ■しみずのハイボール■ しみず ハイボール 638円 岩倉 ハイボール / 梅のハイボール 各649円 やみつき ハイボール / ジンハイボール / 芋ハイボール / デュワーズ ハイボール 各660円 スモーキー ハイボール 759円 知多 ハイボール 770円 ラフロイグ 10年 ハイボール 880円 山崎 ハイボール 946円 白洲 ハイボール 990円 メガ ハイボール 1L 1,430円 ■大人のハイボール■ ヘネシーソーダ / ヘネシートニック / ヘネシーベリー / ヘネシーアマレット 各759円 ■薬草酒■ コカトニック（コカレロ＋トニック割り） / イエーガーコーク（イエーガーマイスター＋コーラ割り） 各660円 エリクサージンジャー（シャルトリューズ＋ジンジャーエール割り） 748円 ネグローニ（カンパリ＋白ワイン＋GIN) 770円 キてる幻覚ソーダ（アブサン＋ソーダ割り） / 大麻トニック（マリファナリキュール＋トニック割り） 各880円 ■モヒート BACARDI■ モヒート / モヒート・ジンジャー / モヒート・コーク / モヒート・トニック 各660円 ■しみず人気No．1■ モスコミュール 616円 辛口モスコミュール 638円 ■REGGAE Punch■ 人気No．2 ピーチリキュールのウーロン割り 583円 ■俺の私の男梅サワー■ 男梅サワー 572円 梅干し入り男の中の男梅サワー 616円 究極の男梅サワー（レモン・梅干し入り） 649円 ■カクテル■ カシス オレンジ / カシス ウーロン / カシス ミルク 各660円 ピーチ バナナ / ピーチ クランベリー / ピーチ パイン 各660円 カンパリ オレンジ / トロピカル パイン / トロピカル バナナ / ディタ トニック 各660円 アマレット ミルク / カルーア ミルク / カルーア 抹茶ミルク 各660円 ■果実酒■ （1ショット45mlです） ソーダ割り、水割り、お湯割りできます。濃いめ＋110円、ソーダ割り＋110円 高級ゆず酒 / 贅沢搾り巨峰酒 / 濃厚ヨーグルト酒 / 無添加みかん酒 / リッチに香るラ・フランス酒 各616円 魔女のため息パイン酒 / 果実の楽園キウイ酒 各638円 ■プレミアム梅酒■ ソーダ割り、水割り、お湯割りできます。濃いめ＋110円、ソーダ割り＋110円 山崎ウイスキー樽の梅酒 792円 1999年の梅酒 / 越乃寒梅の梅酒 各902円 水戸100年前の梅酒（ストレートのみ） / 和歌山限定熟成梅酒 / 広島 桜尾 樽熟 梅酒 各990円 ゴールドエディション（金粉入り） 1,100円 2015（世界500本限定） 樽熟梅酒 1,320円 ■酎ハイ■ ライム酎ハイ / 青リンゴ酎ハイ / 桃酎ハイ / パッションフルーツ酎ハイ / とちおとめ酎ハイ / フランボワーズ酎ハイ / オレンジ酎ハイ / パイン酎ハイ / 巨峰酎ハイ / マンゴー酎ハイ / ブルーベリー酎ハイ / L-92 カルピス酎ハイ 各616円 生セロリ酎ハイ / 大葉酎ハイ / 生きゅうり酎ハイ 各660円 ■茶わり■ （ICE・HOTできます） 加賀棒ほうじ茶割り / 玄米茶割り / 西尾緑茶割り / ウーロン茶割り / 北海コーン茶割り / こぶ茶割り 各616円 黒ウーロン茶割り 638円 宇治抹茶割り / ブラック珈琲割り / カフェ・ラ・テ割り 各660円 ドリンク3 ■モクテル■ STAY GOLD（青リンゴ＋グレープフルーツジュース＋ジンジャーエール） / SUNNY DAY（ラズベリー＋パインジュース＋クランベリージュース） 各550円 GROWING UP（すみれ＋ライム＋トニックウォーター） / STARRY NIGHT（ライチ＋生レモン＋ソーダ） 各550円 桃の恵（桃＋カルピス＋グレープフルーツジュース） / 京桜（桜＋ジンジャーエール） / 葵（マスカット＋グレープフルーツジュース＋ソーダ） 各550円 季節のフレッシュジュース 748円～ ■和のモクテル 極み■ パッションオレンジエール（パッションピューレ＋オレンジジュース＋ジンジャーエール） / 白桃のクーニャン（桃ピューレ＋ウーロン茶） / 木苺モスコ（木苺ピューレ＋ジンジャーエール＋ライム） / 各594円 パイントニック（パインピューレ＋トニックウォーター） / キウイピーチレモネード（キウイピューレ＋桃ピューレ＋レモンスカッシュ） / マンゴーパッションティー（マンゴーピューレ＋パッションピューレ＋紅茶） 各594円 ライチスカッシュ（ライチピューレ＋レモンスカッシュ＋ライム） / 青リンゴクーラー（青リンゴピューレ＋ジンジャーエール＋ライム） 各594円 ■ソフトドリンク■ 氷なしできます＋88円、★印は＋220円でアイスのみBIGサイズにできます ★トニックウォーター / ★コーラ / ★ダイエットコーラ / ★ジンジャーエール / ★レモンスカッシュ / ★トマトジュース100％ 各440円 コラーゲン青汁 / カルピス（ICE・HOT） / リンゴ酢ソーダ / ブルーベリー黒酢ソーダ 各440円 ★オレンジジュース100％ / ★グレープフルーツジュース100％ 各462円 梅ソーダ / いちごミルク 各462円 ★クランベリージュース / ★パインジュース100％ 各473円 リンゴ酢ミルク / ブルーベリー黒酢ミルク / 辛口ジンジャーエール / 白桃バナナMIX100％ 各473円 トマトオレンジ / パインオレンジ / ライムトニック / ココナッツミルク / キャラメルミルク 各495円 《 お茶メニュー 》 ★ウーロン茶（ICE・HOT） / ★緑茶（ICE・HOT) / ★ほうじ茶（ICE・HOT) / ★玄米茶（ICE・HOT) / ★コーン茶（ICE・HOT) / ★ゆず茶（ICE・HOT) 各440円 こぶ茶（HOTのみ） / 紅茶（ICE・HOT） / コーヒー（ICE・HOT） / カフェ・ラ・テ（ICE・HOT） / ほうじ茶ラ・テ（ICE・HOT） 各440円 ★黒烏龍茶（ICE・HOT） 473円 チョコレート・ラ・テ（ICE・HOT) / 辻利 抹茶ラ・テ（ICE・HOT) / ほうじ茶ショコララ・テ（ICE・HOT) 各495円 テイクアウト *下記の表示価格は、すべて税込となります ★予約は前日22時まで ★受け取りは翌日18:00以降をご指定ください ★テイクアウトの価格は税込 ●おまかせ握り寿司8貫 1,760円 ●お刺身盛り合わせ 1,980円 ●バラチラシ 1,650円～ ●オードブル（前日22:00迄の要予約） 1人前2,160円～ ※料理内容や料金は、仕入れ状況や季節に応じて変更になる場合がございます。店舗にてご確認ください。
