豊田市『GARUDA AND SUDI MAMPIR』さんで本格インドネシア料理を堪能しよう♪

海外に行きたくても、気軽には行けなくなってしまった昨今

どうしても海外の雰囲気を味わいたい方にオススメの

豊田市にある『GARUDA AND SUDI MAMPIR （ガルーダ アンド スディマンピル） 』さんをご紹介

 

インドネシア人オーナーが作る料理は、定番メニューからおふくろの味まで楽しめます！

～～土曜と日曜の週末限定営業なので、お気を付けください～～

外観と店内

豊田市から安城市方面に向かう方も、知立市や安城市から豊田市に向かう方も

どちらも良く利用されるであろう通り沿い、スターバックス豊田住吉店近くで

竹村新池公園前にあるお店です。

外観は一般的な一軒家ですが、土日になるとお客様の車がたくさん駐車されにぎわってますよ～

 

入って目の前に、インドネシアの国章でシンボルのガルーダがいて

店内のいたるところに伝統的な楽器が飾られています。

みんながよく知る、定番メニュー

インドネシア料理と言えば・・・・

 

 

皆さんご存じの！となりがちなのが

【ナシゴレン】と【ミーゴレン】

一度は食べたことある、という方も多いはず！

 

「ナシ」がご飯で、「ゴレン」が揚げる

「ミー」が麺で、「ゴレン」が揚げる　という意味だから

チャーハンや焼きそばと訳されるようです。

 

どちらもニンニクや魚醤が使われることで、アジア独特といわれる

風味に仕上がってますが、注目すべきは添えられている【サンバル】です。

料理の味変にもなるチリソースで、ココのお店でももちろん自家製で

インドネシアでは各家庭ごとにオリジナルとなり、これぞ！おふくろの味だそう。

 

ピリ辛にも激辛にも料理を返信させてくれる、万能ソースです♪

通の方にオススメメニュー

続いてご紹介するのは

【ソトアヤム】と【テンペゴレン】

 

個人的には、どちらも大好きで中毒性高いと思っています。

なので、エスニック好きにはぜひ味わっていただきたい一品

 

ソトアヤムはスープ料理で、鶏肉のほかに春雨やゆで卵、野菜がはいっててとってもヘルシー。

スープが黄色いのはウコンが入ってるからです。

 

テンペゴレンは、発酵食品で栄養満点のテンペの天ぷら。

インドネシアの納豆とよばれる「テンペ」は匂いがきついわけでもなく

とっても食べやすく、サンバルつければお酒のおつまみにもなります。

タンパク質ほか栄養素も豊富なので、お肉代わりにもなる食品です。

ランチで人気のメニュー

週末限定だけど、ランチに行く価値あり！！

 

ベベックナシチャンプルは、アヒルの骨付き唐揚げに

おかずがたっぷりの男性でも満足できるメニュー

インドネシア料理とは！を堪能できる内容です。

 

ナシクニンは、数量限定メニュー

真ん中にそびえたつ、「黄色いご飯」を意味するナシクニン。

ウコンとココナッツミルクで炊いたご飯で、お祝いの席で食べられることが多く

日本でいう赤飯のような存在です。

ちょっぴり特別な感じを体感しに行くのもオススメです★

Instagram「@chaoo_jp」でも紹介したよ☆

 

なんとな～～く

気になるけど、入るのためらってた方々

 

こんなに美味しそうなインドネシア料理がたっくさんあって

お店のスタッフの方も温かい雰囲気で迎えてくださるので

ぜひ一度行ってみてください！！！！